Megtekintéshez kattintson a képre!
Vince-napi borünnep
2010.01.28. 15:36 • Ha fénylik a Vince, tele lesz a pince, tartja a régi mondás. A népi megfigyelések szerint ugyanis, ha január 22-én megcsordulnak a jégcsapok, akkor bőséges szőlőtermés ígérkezik. Balatonfüreden január 23-án szombaton az Anna Grand Hotel dísztermében tartották meg a megye szőlészeinek és borászainak legrangosabb tanácskozását a Vince-napi borünnepet.
Tíz évvel ezelőtt Ferenc Vilmos szekszárdi borász, növényvédő szakmérnök kezdeményezésére rendezték meg először Balatonfüreden a Vince-napi borünnepet. A jubileumi ünnepség vendégeit dr. Bóka István köszöntötte. A polgármester megemlékezett a borvidék legismertebb borászáról, a 2008-ban elhunyt Figula Mihályról. A környék szőlőtermelőinek óriási lendületet adott, hogy Figula Mihály 2000-ben elnyerte az év borásza címet. Az elmúlt évekhez hasonlóan a Pannon Egyetem Badacsonyi Borászati Kutatóintézetének igazgatója dr. Májer János beszámolt az intézet legújabb kutatási eredményeiről. Ezúttal a fehérbor kedvező élettani hatásairól tartott előadást. A különböző fehér szőlőfajták vizsgálata során szerzett tapasztalatokból kiderült például, hogy az olaszrizlingben több magnézium van, mint az ezt az anyagot tartalmazó ásványvizekben. A fehérborok többségében nagy mennyiségben található meg az a vegyület, amely a hagyományos influenza és az új H1N1 vírus ellen is bizonyítottan hatásos. Persze, azért csak módjával lehet az alkoholt gyógyszerként használni. 1-2 decinél többet naponta senkinek sem javasolt inni, még a legjobb nedűkből sem! A Vince-napi borünnep keretében Varga Marcella a város borkirálynője oklevelet adott át Ferenc Vilmosnak és dr. Májer Jánosnak.
